300L 500L 600L 800L 1000L 1200L 1500L 1800L 2000L 2500L 3000L 3500L 4000L 5000L 10000L ब्रूहाउस अनुकूलन योग्य हैं।
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मूल पैरामीटर
- क्षमता: 800 लीटर
- सामग्री: खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील (304 या 316)
- कूलिंग जैकेट: किण्वन के दौरान तापमान नियंत्रण के लिए डबल या सिंगल कूलिंग जैकेट (डिजाइन के आधार पर)।
- इन्सुलेशन: स्थिर तापमान बनाए रखने और गर्मी के नुकसान को रोकने के लिए पॉलीयूरेथेन इन्सुलेशन
- दबाव रेटिंग: टैंक को एक निश्चित दबाव स्तर, आमतौर पर 2-3 बार का सामना करने में सक्षम होना चाहिए
- फिटिंग: इसमें प्रेशर गेज, सेफ्टी वाल्व, बीयर आउटलेट वाल्व, सीआईपी बॉल और आर्म, सैंपलिंग वाल्व, ड्राई हॉपिंग पोर्ट, कार्बोनेशन स्टोन और अन्य शामिल हैं।
- नियंत्रण प्रणाली: कुछ टैंक एक तापमान नियंत्रण प्रणाली के साथ आते हैं जिसमें इष्टतम किण्वन तापमान सीमा बनाए रखने के लिए एक तापमान सेंसर, तापमान नियंत्रक और शीतलन प्रणाली (ग्लाइकोल टैंक, पंप, रेफ्रिजरेटर) शामिल होते हैं।
- आकार: φ860 या 960मिमी, ऊंचाई 2000~2200मिमी, अनुकूलन योग्य।
किण्वक भाग
मासिक बियर उत्पादन के आधार पर आवश्यक किण्वक मात्रा और मात्रा की पुष्टि करने के लिए, आपको कई कारकों पर विचार करना होगा, जिनमें शामिल हैं:
1. बैच का आकार: आप जिस प्रत्येक बैच को बनाने की योजना बना रहे हैं उसका आकार क्या है? इससे आवश्यक किण्वन टैंकों का आकार निर्धारित करने में मदद मिलेगी।
2. किण्वन समय: किण्वन प्रक्रिया में कितना समय लगता है? यह उत्पादन को बनाए रखने के लिए आवश्यक किण्वन टैंकों की संख्या को प्रभावित करेगा।
3. उत्पादन अनुसूची: आप कितनी बार बियर बनाने की योजना बनाते हैं? इससे यह निर्धारित करने में मदद मिलेगी कि उत्पादन मांगों को पूरा करने के लिए कितने किण्वन टैंक की आवश्यकता है।
4. भंडारण स्थान: क्या आपके पास उत्पादित बियर को संग्रहीत करने के लिए पर्याप्त भंडारण स्थान है? यह आपके द्वारा एक समय में किण्वित की जा सकने वाली बीयर की मात्रा को प्रभावित करेगा।
5. भविष्य में विकास: क्या आप भविष्य में अपने उत्पादन का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं? यदि हां, तो आवश्यक किण्वन टैंकों की मात्रा और मात्रा का निर्धारण करते समय इस पर विचार करना महत्वपूर्ण है।
आम तौर पर, एक अच्छा नियम यह है कि आप जिस बैच आकार का उत्पादन करने की योजना बना रहे हैं उसके लिए समान आकार के कम से कम दो किण्वन टैंक रखें। यह क्रमबद्ध उत्पादन और उत्पादन अनुसूची में लचीलेपन की अनुमति देता है।
एक बार जब आपको अपनी उत्पादन आवश्यकताओं और ऊपर सूचीबद्ध कारकों का स्पष्ट अंदाजा हो जाए, तो आप अपने मासिक बीयर उत्पादन को पूरा करने के लिए आवश्यक किण्वक मात्रा और मात्रा की गणना कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपनी उत्पादन आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त उपकरण खरीदें, एक पेशेवर शराब बनाने वाले उपकरण आपूर्तिकर्ता से परामर्श करना महत्वपूर्ण है।
कार्यशाला उत्पादन
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