छोटे बियर उपकरण द्वारा बनाई गई बियर का शर्करीकरण समय

हम बियर बनाने में उपयोग किए जाने वाले छोटे बियर उपकरण को जानते हैं। शराब बनाने की प्रक्रिया में पवित्रीकरण प्रक्रिया एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम है। इसमें कितना समय लगता है? निम्नलिखित छोटे बीयर उपकरणों के साथ बीयर बनाने के लिए आवश्यक पवित्रीकरण समय का एक विस्तृत परिचय है, ताकि आप बेहतर ढंग से समझ सकें कि बीयर पवित्रीकरण कैसे किया जाता है।
पौधा उबालने का समय. पौधा उबलने का समय निर्धारित करने के लिए, पौधा की मिश्रण सांद्रता को पौधा की उबलने की तीव्रता के अनुसार समझा जाना चाहिए, ताकि पौधा एक निश्चित उबलने के समय के भीतर आवश्यक एकाग्रता तक पहुंच सके।
बियर को उबालने का समय बियर की गुणवत्ता पर बहुत प्रभाव डालता है। सामान्य दबाव में उबलने पर, आम तौर पर हल्की बीयर (1 {{5%) प्रतिशत ~ 12 प्रतिशत) का उबलने का समय 1.5 ~ 2 घंटे पर नियंत्रित होता है, और गहरे रंग की बीयर का उबलने का समय थोड़ा लंबा होता है, 0.11 ~ 012 एमपीए दबाव के बाद, उबलने का समय लगभग आधा कम किया जा सकता है।
उबलने के समय को उचित रूप से बढ़ाना प्रोटीन के जमाव के लिए अनुकूल है, हॉप्स की उपयोगिता दर में सुधार करता है, और पदार्थों को कम करने के गठन में सुधार करता है, लेकिन यह फोमिंग प्रदर्शन के लिए अनुकूल नहीं है।
अत्यधिक उबालने का समय न केवल आर्थिक रूप से अनुचित है, बल्कि पौधे की गुणवत्ता को भी कम करता है। जैसे: गहरे रंग का पौधा, खुरदुरा स्वाद, कम कड़वाहट, ख़राब झाग आदि, जो हल्की बीयर पर अधिक प्रभाव डालते हैं।